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♡冷凍むきエビで♡簡単エビマヨ♡
by おぢゅん
背わたを取ってある冷凍むきエビを使えば、美味しいエビマヨが簡単に作れちゃいます( *´꒳`* )
コツ、ポイント
多めの油で両面にしっかり焼き目を付けたら、あとは混ぜたソースと和えるだけ♡練乳は必須です☆☆
材料
(1人分)
冷凍むきエビ
7尾
☆マヨネーズ
大さじ1弱
☆ケチャップ
大さじ1/2
☆練乳
大さじ1/2
☆ニンニクチューブ
1cm
☆レモン果汁
小さじ1/2
☆牛乳(豆乳でもOK)
大さじ1
◎解凍用 水
200cc
◎解凍用 塩(3%)
6g
片栗粉
大さじ1.5
サラダ油
大さじ1.5
青のり(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
粒の大きい冷凍むきエビをいただいたから、贅沢にエビマヨにしてみました〜^_^
1.
水200ccに塩3%(6g)を溶かした塩水に冷凍エビを入れて解凍する。解凍出来たら背わたがあれば取り除く。
2.
器に☆印の調味料を混ぜ合わせておく。
3.
解凍したエビに軽く塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
4.
多めの油を敷いたフライパンに並べて、両面しっかり焼き目をつける。
5.
先に作っておいた☆印のソースに焼いたエビを絡める。
6.
器に盛り付けて青のりを飾って完成〜( *´꒳`* )
https://cookpad.com/recipe/7694074
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