鉄たっぷり!マタニティママや成長著しい小中学生におススメメニュー
コツ、ポイント
栄養価(1人分)エネルギー45kcal、たんぱく質5.4g、脂質1.7g、炭水化物2.2g、食塩相当量1.1g、鉄4.6g
1.
昆布は水に30分以上つけておき、火にかけ沸騰直前で取り出す。かつお節は沸騰したら入れ火をとめ、そのまま沈むのを待ち濾す。
2.
小松菜は3㎝の長さに切る。油揚げは湯抜きをして細く切る。
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