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お正月の門松に見立てて簡単に作れる一品です。錦糸卵を海苔の外側に巻くと、より華やかになります。時短で作るときには、ゆでて4~5cmに切ったほうれん草に海苔をちぎって入れるだけで作れます。ハレの日にも普段の料理にも対応できる一品です。