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春菊と柿の和え物
by 沖縄市役所市民健康課
調味料はナンプラーのみ♪甘味と塩気がマッチした一品です。〈1人あたり84キロカロリー、食塩相当量0.3g、〉by沖縄市
コツ、ポイント
無塩のミックスナッツがない場合は、ナンプラーの量を小さじ1/2にしてください。
材料
(2人分)
春菊(葉のみ)
20g
柿
50g
ミックスナッツ(無塩)
20g
ナンプラー
小さじ1
このレシピの生い立ち
鍋物に大人気の春菊ですが、実は生でも食べられます♪そのままでも美味しい柿を、和え物にアレンジしました。 ナンプラーの風味で一癖ある和え物です。
1.
春菊は、葉の部分のみ使う。大きければちぎる。柿は、食べやすい大きさにカット。ミックスナッツは粗目に刻んでおく。
2.
すべての材料とナンプラーを和えたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7694746
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