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カレー白菜混ぜ込みのダブル芋サラダ
by クック7FNN0F☆
白菜のカレー粉和えとジャガイモ、サツマイモの混成サラダです。甘みと色んな味が楽しいサラダです。
材料
(丼1杯分)
白菜
5枚
塩
小さじ1/2杯
カレー粉
大さじ1杯
ジャガイモ
小5つ
サツマイモ
小5つ
酢
大さじ2杯
マヨネーズ
大さじ6杯
ベーコンブロック
200g
オリーブオイル
大さじ2杯
にんにくチップ
20枚程度
このレシピの生い立ち
白菜のカレー粉和えを活かせるかと。
1.
白菜を千切りし塩揉み後、カレー粉で揉んで冷蔵庫で半日放置。
2.
ジャガイモとサツマイモの皮を剥き小さめに切って茹でます。
3.
茹で上がりの湯を切りマッシュします。
4.
酢とマヨネーズ、黒胡椒を混ぜます。
5.
ベーコンブロックを短冊に切ります。
6.
オリーブオイルで揚げ焼きします。
7.
軽く焦げ目が着いたら弱火でにんにくチップを加えて茶色くなるまで揚げます。
8.
白菜とベーコンを芋に混ぜ込みます。
https://cookpad.com/recipe/7695038
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