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塩麹鶏ハムの生春巻き
by nemunemn
野菜がたっぷり取れる生春巻き!カット野菜で簡単、洗い物ナシ♫
コツ、ポイント
鶏ハムはお好みの味付け、市販のサラダチキンでOK! 紫蘇など香味野菜を使うとより風味豊かになります! ライスペーパーはぎゅっと巻くと綺麗に仕上がります!
材料
(2〜3人分)
鶏むね肉
1枚
※塩麹
45g
ライスペーパー
10枚
カット野菜
1〜2袋
チリソースなどお好みのソース
お好み
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて。フライパンも極力使わず手間ナシ・節約レシピです!
1.
鶏ハムを作るか市販のサラダチキンを使用する。
2.
※鶏ハムの作り方:鶏むね肉の皮を取り、フォークで穴を開ける。
3.
※ジップロックなどに入れて、塩麹を揉み込む。
4.
※鍋に湯を沸かし、しっかり沸いたら火を止めて③を入れ、冷めるまで放置する。
5.
まな板に濡らしたキッチンペーパーを敷いておき、ライスペーパーを水で濡らす。
6.
カット野菜、鶏ハムを乗せて巻く。
7.
半分にカットして盛り付ける。お好みのソースを添えて完成!
https://cookpad.com/recipe/7695950
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