我が家の野菜嫌いの3歳児が爆食したれんこんレシピです♪
おかずはもちろん、おやつやおつまみにもおすすめ。
コツ、ポイント
れんこんの大きさによって
切り方は変えてください♪
このレシピの生い立ち
野菜を食べない息子のために。
1.
れんこんは皮を剥き、約1センチ幅の半月切りにする。
2.
ボウルに蓮根が浸かるくらいの水を入れてアク抜きをする。
3.
蓮根はよく水を切り、ポリ袋に入れ、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1 を入れてよく揉む。
4.
全体に調味料が馴染んだら片栗粉を入れて馴染ませる。
5.
フライパンに油(分量外)を入れて中火で熱し、れんこんを両面きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/7696058
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