文字サイズ:
小
中
大
印刷する
芯まで丸ごと☆白菜の焼きシーザーサラダ
by クックパッド料理動画
芯を残して豪快に焼きつけた白菜をシーザーサラダにアレンジ♪見た目も華やかで食べ応えのあるひと品です。
コツ、ポイント
白菜は芯を残しておくと、焼いている途中にバラバラにならず、表面が香ばしくなります。 カリッと炒めたベーコンやチーズの塩気が白菜の甘みを引き立てます。
材料
(2人分[20分])
白菜
1/4個
ベーコン
2枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
クルトン
適量
粉チーズ
適量
粗びき黒こしょう
少々
温泉卵
1個
■
【A】
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
芯を残したままの白菜を豪快に焼きつけ、ベーコンや粉チーズを合わせて食べやすいシーザーサラダにアレンジしました♪
1.
白菜は芯を残したまま縦半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。にんにくは薄切りにして芽を取り除く。
2.
フライパンに半量のオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを加えて炒め、カリッとなったら取り出す。
3.
フライパンに残りのオリーブオイルを引いて中火に熱し、白菜の断面を下にして3分ほど焼く。
4.
焼き目がついたら裏返してさらに焼き、ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
5.
器に<4>を盛り付け、<2>、クルトンを散らす。混ぜ合わせた【A】、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふり、温泉卵を添える。
https://cookpad.com/recipe/7696412
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.