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テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。 1〜2月には糖度が10度を超えることもあるという果物のような甘さが特徴の“多賀にんじん”。ミネラル豊富な土壌によって甘〜く育ち、子どもたちからも大人気なんです!