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簡単オムライス
by クックZNN0MR☆
子どもたちも大好きなオムライスです。炊飯器でチキンライスを作ると楽ちんです。
コツ、ポイント
炊き立てのご飯にケチャップ味で炒めた具材を入れて混ぜ合わせて、炊飯器の余熱で味を馴染ませるのがコツです。
材料
玉ねぎ
1/4個
鶏肉
50枚
ケチャップ
大さじ2
お米
1合
溶き卵
2個分
マヨネーズ
大さじ1
料理酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
昔はフライパンでチキンライスを玉ねぎ、鶏肉、ご飯と炒めてましたが焦げるし水ぽくなるので、炊飯器ですると美味しく出来上がりました。
1.
玉ねぎはみじん切りして、鶏肉も食べやすい大きさ切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉、玉ねぎを入れて炒め塩胡椒して、料理酒、ケチャップを入れて炒めておく。
3.
炊飯器にお米をセットして炊いて、炊き上がったら、すぐに炒めた鶏肉と玉ねぎの具材を入れて混ぜ合わせる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて、溶き卵にマヨネーズを入れてよく混ぜて、薄焼き卵を作る。
5.
お皿に混ぜ合わせたケチャップライスを入れて、焼いた薄焼き卵をのせて出来上がりです。お好みでケチャップをかけてください。
https://cookpad.com/recipe/7696809
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