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大根葉のツナたまふりかけ
by きゃろぽて
小松菜感覚(?)で食べられる大根の葉っぱのボリューム満点ふりかけです。ご飯がもりもり進みます。
コツ、ポイント
こどもが食べやすいよう大根の葉は少な目にしましたが、お好みで1本分使っても。
材料
大根の葉っぱ
1本分の半量
ツナ缶
1個
卵
2個
めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
こどもが大根を持って帰ってきたので、せっかく収穫してきた大根、栄養豊富な葉っぱまで美味しく食べてもらいたいと思い、作ってみました。
1.
大根の葉はゆでて水にさらし、しっかり絞ったら細かく刻む
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、1をめんつゆで炒める
3.
しんなりしてきたらツナ缶を汁ごと加えて炒める
4.
卵を加えてかき混ぜながら炒める
https://cookpad.com/recipe/7697167
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