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ベビーホタテがお買い得だった時に冷凍してあったものを、前夜から解凍して調理しました。レンジで作れば時短になるし、洗い物も楽にしたくて考えました。 煮汁が余ったのでえのきもついでに。パーティーサラダや前菜に、ホタテは重宝するので作っておくと◎