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給食の「キャベツとコーンのサラダ」♡5分
by ゆーこ❤︎
シンプルなあっさりサラダ。付け合わせや小鉢にぴったりです。キャベツが残って、少ししんなりなりかけたら、チンしてサラダに!
コツ、ポイント
給食では生のまま野菜を使わないので、簡単にレンチンで! シンプルですが、ごま油の香りがきいて美味しいです。
材料
(2人分)
キャベツ
1/6個(80g)
コーン
30g
☆薄口醤油
小さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆酢
小さじ2
☆塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
給食は、同じような野菜を使ったサラダでも、手作りドレッシングで味変します。 そのときで、季節の野菜をつかいますが、キャベツとコーンはてっぱんの組み合わせです。
1.
キャベツをザク切りにする。1cm角位が目安です。 ☆ドレッシングをよく混ぜ合わせる。
2.
耐熱容器にキャベツ、コーンを入れ500wで1分30秒チンする。 ※お好みのシャキシャキ感に調整してください。
3.
水気を軽く絞り、☆ドレッシングであえたら完成。 ※少し置いておくと、ドレッシングと野菜が馴染みます。
https://cookpad.com/recipe/7698021
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