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いかちー入りおいしいポテトサラダ
by クックVF3ART☆
さきいかが入ったおいしいポテトサラダです。
コツ、ポイント
らっきょうの輪切りを焼いたやつを乗せてもおいしいです! ベーコンは厚切りもおいしいです!
材料
じゃがいも
中5個くらい
玉ねぎ
中1/4くらい
きゅうり
1本
薄切りベーコン
4枚
さきいか
好み適量
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/2くらい
塩コショウ
適量
マヨネーズ
好み。大さじ8くらい
練りからし
好み。大さじ1くらい
しょうゆ
ちょっと
このレシピの生い立ち
ベーコンの代わりにいかちーを入れたらおいしかったので!
1.
皮を剝いてレンジでチンしたじゃがいもを潰す。塩コショウ、酢、砂糖と、さきいかを小さめに切って入れる
2.
好きなように切ったきゅうりと、薄切りした玉ねぎを塩でもむ。
3.
マヨネーズと練りからしを混ぜる。 画像はマヨネーズが少なめ
4.
切ったベーコンを焼いて最後にしょうゆをちょっとだけ入れる。
5.
きゅうりと玉ねぎを絞って、ベーコンも一緒にじゃがいもに混ぜる
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7698167
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