文字サイズ:
小
中
大
印刷する
スティックブロッコリーの豚バラ巻き
by kanomanma
『茎ブロッコリー』で売っています。出回る季節が少ないかも。別名は、スティックブロッコリー、スティックセニョール。
コツ、ポイント
焼くときは、巻き終わりを下にして。ひっくり返す目安まで触りません。クレージーソルトだけで美味しいです。
材料
スティックブロッコリー
1袋(約150g)
豚バラ
200gくらい
クレージーソルト
適量
このレシピの生い立ち
思いつきレシピ。作ってみたら美味しかった。クレージーソルトって万能です。
1.
スティックブロッコリーを茹でる
2.
茎が柔らかくなったらザルにあげる
3.
スティックブロッコリーの長さに合わせて、豚バラを並べて広げる。 スティックブロッコリーを交互に置く。
4.
クルクル巻いていく。
5.
巻き終わりを下にしてフライパンに並べて焼く。 ※豚バラから油が出るので、サラダ油は不要です。
6.
焼き色がつくのを待ちながら、クレージーソルトをパッパッと振っておく。
7.
ジュワーッとお肉から油がでてきたら、焼き色が付いてきた目安。ひっくり返す。
8.
焼き色を付けた面にもクレージーソルトをパッパッと振る。あとは、転がしながら全体に焼き色をつけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7698957
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.