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ごはんによく合う あさりと生姜の佃煮
by soorecipe
作り置きにもおすすめな『冷凍あさり』を使った佃煮。 甘めの味付けでしょうがもペロリな1品です。
コツ、ポイント
冷凍も出来ます!
材料
(4人分)
生姜
100g
椎茸
100g
あさり
150g
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
あさりは鉄分も豊富! 貧血気味なのでお手軽調理でき頻繁に食べるように作りました。
1.
我が家が使っている物はこちらです
2.
まず生姜を千切りにし、椎茸を薄切りにします。
3.
フライパンや鍋に切った椎茸、生姜、冷凍のままのあさり、☆を入れ中火で火にかけていきます。
4.
5分位するとこんな感じでしんなりしてくるので、ここで落とし蓋をし更に5分煮込みます。
5.
5分経ったら落とし蓋を外し汁気が少なくなるまで煮込み完成です。
6.
汁気が少なくなると焦げやすいのでたまに混ぜてください。 だいたい5〜7分くらいです。
https://cookpad.com/recipe/7699515
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