文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ブロッコリーのピリ辛炒め
by 社医)ペガサス栄養部
お弁当のおかずにも◎ エネルギー 66kcal たんぱく質 6.0g 塩分0.6g
コツ、ポイント
ブロッコリー以外にアスパラやチンゲン菜、ほうれん草も合います。お弁当のおかずにも最高です。 豆板醤は好みで増減し、自分好みの辛さに調整ください。
材料
(1人分)
ブロッコリー
40g
豚肉
20g
豆板醬
0.1g
★醤油(こいくち)
4g
★砂糖
2g
ごま油
1g
このレシピの生い立ち
流行りのピリ辛味♪ 砂糖を入れる事で辛いだけでなく、〝甘辛〟に仕上げました。 なじみの醤油味がベースのごはんが進む味です。
1.
ブロッコリーをかるくゆがく。(あとで炒めるのでかためでOK)
2.
フライパンを中火にかけ温まったら、ごま油をひき、豆板醤を入れる。
3.
豆板醤の香りがたったら、豚肉を入れ炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、1⃣のブロッコリー、調味料★を加え炒め合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7699524
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.