文字サイズ:
小
中
大
印刷する
カリカリ牡蠣と韓国海苔のアヒージョ
by おでのおでん☆
牡蠣や海苔やエシャレットの香ばしいアヒージョ
コツ、ポイント
フライドエシャレットを加えると、一つランク上のアヒージョが出来ます。
材料
牡蠣
10個
片栗粉
大さじ1
オリーブ油(炒め用)
大さじ1
■
鍋の材料
オリーブ油
適量
にんにくスライス
2片
フライドエシャレット
適量
塩
二つまみ
■
トッピング
韓国海苔
適量
糸切り唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
焦がして食感の良い、牡蠣のアヒージョを作りたかった。
1.
牡蠣に片栗粉をまぶし
2.
大さじ1のオリーブ油で炒め焦げ目をつけ
3.
鋳物の鍋にオリーブ油とにんにくを入れ
4.
にんにくの香りが立ってきたら、しめじと、フライドエシャレット、塩を入れ
5.
焦げ目がついた牡蠣を投入
6.
韓国海苔(ジャバンのり)と
7.
糸切り唐辛子を添え完成です。
8.
いただきま~す。
https://cookpad.com/recipe/7699545
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.