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サバ缶のトマト煮
by おいしおがまキッチン
覚えて便利なポリ袋レシピです。暮らしの中で、非常食の備えを上手に! 普段の食料品を非常食にまわせたらいいですね。
コツ、ポイント
ポリ袋とはスーパーで袋詰めにする台などにロール状で据え付けてあるカサカサする袋です。 ポリ袋を準備する時は、袋の底(マチ)の部分がない物、または袋の底(マチ)の部分が小さい物を選びましょう。
材料
(1袋分)
サバ水煮缶
1缶
トマト水煮缶
1/2缶
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
しめじ(小房に分ける)
1/2パック
パセリ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
災害時に活用できる調理法です。練習もかねてトライしてみてください。
1.
材料をポリ袋に入れ、よく混ぜる。
2.
ポリ袋ごと水を張ったボウルに沈め水圧で袋の中の空気を抜き、空気が入らないように袋をねじる。
3.
ねじった袋の口の方で縛る。(熱で袋の中が膨らむので、袋に余裕を持たせるため)
4.
鍋に皿を沈め(鍋底に直接ポリ袋が触れてやぶけないようにするため)、一度沸騰させたら弱火(とろ火)にする。
5.
4の鍋に3の袋を平らにならして鍋に入れ20分程煮る。
6.
お好みでパセリを振りかければ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7700077
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