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白子のムニエル
by まかないおじさん
鍋に入れたり、天麩羅にするだけじゃないよ!洋食でしか表せない美味しさをどーぞ
コツ、ポイント
バターを焦がさないようにする事だけ注意してください
材料
(2人分)
白子
1pc
小麦粉
大さじ3
油
大さじ3
バター
20g
このレシピの生い立ち
レストランで出てきた白子のムニエルがビックリするほど美味しかったので再現してみました
1.
レシピID:7700185 で下処理した白子を使う
2.
適当な大きさにカットした白子に小麦粉をたっぷりかけて全体にまぶす。 その後、油を敷いたフライパン(中火)でじっくり焼く
3.
焼き色がついたら裏返して同じように焼く
4.
こんがりしてきたらバターをいれて焦げないようにしながら焼き上げる
5.
お皿に盛り付けてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7700192
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