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なすのみそ和え
by 備前市食育推進委員
備前市の野菜【鶴海なす】を使用したレシピ びぜんアイデアレシピコンテスト 鶴海なす部門
コツ、ポイント
電子レンジで簡単にできます!
材料
(2人分)
なす
1本
■
【A】
油
小さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
みそ
小さじ1
小口ねぎ
5g
このレシピの生い立ち
山脇 須美惠様 提供
1.
なすの5㎜半月切りにする。
2.
耐熱ボウルに①のなす、Aを入れて混ぜてふんわりラップをかける。
3.
電子レンジで600w2分30秒~3分加熱する。
4.
器に盛り付けねぎを添える。
5.
(1人分)エネルギー52kcal、塩分1.0g
https://cookpad.com/recipe/7700345
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