備前市で漁れる黒鯛を使用したレシピ【黒鯛を食べてびぜんの牡蠣を守ろう】
びぜんアイデアレシピコンテスト黒鯛部門 【4位】
コツ、ポイント
山椒で黒鯛の臭みも取れて野趣も感じられる美味しいや山椒味噌焼きになります。
甘めがお好み方は白味噌などを使用ください!
3.
切り身にした黒鯛にまんべんなく塗り、バットに並べてラップをかけて冷蔵庫で1時間程度やすませる
4.
魚焼きグリル(フライパン可)で中火で焼く。味噌が焦げないように注意
6.
(1人分)エネルギー146kcal、塩分1.1g
https://cookpad.com/recipe/7700386
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