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小松菜ごぼうしめじのめかぶ和え
by DJ5ON2ON☆
食物繊維たっぷりの副菜!これだけで約3gの食物繊維が摂取出来ます。今晩の副菜やお酒の当てにも最適です。
コツ、ポイント
小松菜とごぼうは時間差で一緒に湯がいた方が時短出来ます。
材料
(4〜5人分)
小松菜
1袋
ごぼう
1/3本
しめじ
1パック
めかぶ
1パック
■
○印調味料
醤油
大さじ1.5
お酢
大さじ1
ほんだし
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
三陸産のめかぶパックが安売りしていたので作りました。
1.
小松菜を沸騰してから3〜4分湯がきます。上がったらザルにあけ、よく絞ります。
2.
ごぼうを沸騰してから5〜6分湯がきます。上がったらザルにあけます。
3.
しめじは耐熱ボウルに入れて軽くラップをかけて600W2分レンチンします。
4.
❶と❷を刻みます。(写真参照)
5.
❹を❸のボウルにいれます。
6.
❺のボウルに○印調味料を入れて混ぜます。
7.
❻にめかぶと添付のタレを入れて、粘りが出るまでよく混ぜます。
8.
今回使用しためかぶです。スーパーで売ってます。
9.
器に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7700853
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