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かぼちゃと木の実のサラダ
by 埼玉県コバトン
ナッツとクランベリーの入ったかぼちゃサラダです。冷凍かぼちゃで切る手間なしです。 1人分170kcal
コツ、ポイント
献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー」 【1人分】 エネルギー:682kcal(ライ麦パン50g含)/ たんぱく質:19%エネルギー / 食塩相当量:2.5g / 野菜使用量:280g /
材料
(2人分)
冷凍かぼちゃ
160g
食塩
小さじ1/8
生クリーム
20g
ミックスナッツ(クルミ・アーモンド・カシューナッツ)
15g
★ドライクランベリー
10g
★赤ワイン(お湯)
大さじ1
このレシピの生い立ち
献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」 ●豚チーズボール●かぼちゃと木の実のサラダ(●ライ麦パン)
1.
冷凍かぼちゃは、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、電子レンジ700Wで3分加熱する。
2.
熱いうちに皮ごとつぶして、塩と生クリームを混ぜる。
3.
★の材料を合わせてふやかす。(お子様やアルコールが苦手な方は、お湯でふやかします。)
4.
かぼちゃとふやかしたクランベリー、ナッツ全てを混ぜて、器に盛りつける。
5.
●献立「豚チーズボールの簡単クリスマスメニュー(埼玉県コバトン健康メニュー栄養基準内)」の副菜です。
https://cookpad.com/recipe/7700952
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