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簡単トマトジュースでスープパスタ
by Mamarumia
簡単サッパリ、温かくても冷たくても美味しく食べられるスープパスタです。
コツ、ポイント
これを基本に、ズッキーニ、エノキなどお好みで加えて下さい。
材料
(4人分)
ベーコン
2切
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
2かけ
トマトジュース
1リットル
砂糖
小さじ2
コンソメ
小さじ1
塩こしょう
少々
ケーンペッパー
少々
パスタ
400g
塩(パスタ茹で用)
適量
このレシピの生い立ち
大学の先輩に教えてもらってから作り続けているパスタに数十年分のアレンジが加わりました。
1.
ベーコン、玉ねぎを適当な大きさにカットします。
2.
オリーブオイルでニンニクとケーンペッパーを炒め、匂いが立ってきたらベーコンと玉ねぎを炒めます。
3.
そこにトマトジュースを投入。
4.
沸騰したら、砂糖→コンソメ→塩胡椒の順に入れて出来上がりです。
5.
茹でたお好きなパスタにかけてお召し上がり下さい。最後にバジルを載せています♪
https://cookpad.com/recipe/7701008
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