コツ、ポイント
準備時間は少ないです。前日に仕込んでおけば、お店の味の焼き豚(ローストポーク)の出来上がり。生姜や、ニンニクはお好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
お店の焼き豚が美味しくて、うちでも作りたい!
1.
豚肉の塊をたてに二つに切り、それぞれにフォークで穴をたくさん開ける。
2.
つけだれを作る。醤油、砂糖、味噌、オイスターソース、生姜、にんにくを入れて混ぜます。私は、ポリ袋に直接入れます。
3.
肉をつけだれに入れて、モミモミします。冷蔵庫で休ませます。明日の夕飯にちょうど良い感じ。
4.
休ませた肉をオーブン200度で30分ほど焼きます。余裕があれば、途中で残ったタレを塗るとさらにGOOD。
https://cookpad.com/recipe/7701023
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