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暮に漁師の親方から、宗八カレイを沢山頂き、小さめのカレイを下処理後、冷凍しました。コウイカも、市販のから揚げ粉で、から揚げを作り、コウイカの足は八宝菜に入れました。 簡単で美味しかったです。学生の孫も魚のから揚げは大好物です。