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ささみともやしのごまみそ炒め★尾張旭市
by 尾張旭市学校給食C
令和5年12月の応募献立です。小学生が考えて、応募してくれたメニューです。
コツ、ポイント
もやしは、火を通しすぎないように注意してくださいね。ささみは、サラダチキンでも代用可能です。味付けは、各家庭で使用しているみそによって、調味料の調整を行ってください。
材料
(4人分)
鶏ささみ肉
100g
もやし
100g
枝豆(冷凍)
20g
みそ
5g
中華だし
5g
しょうゆ
3g
酒
3g
砂糖(三温糖)
3g
みりん
1g
ごま油
1g
このレシピの生い立ち
ささみも、もやしも手に入りやすく、使いやすい食材です。野菜は、冷蔵庫にあるものでも十分おいしく出来上がります。火加減に注意しながら、作ってみてください。
1.
鍋に湯を沸かし、ささみを茹で、ほぐしておく。
2.
フライパンにもやしと枝豆を入れて炒める。
3.
ほぐしたささみを加え、さっと炒める。
4.
調味料を加えて混ぜ合わせたら、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7701630
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