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かぼすでアクセント☆鶏のかぼす照り焼き
by 別府市
別府市の公立保育所で作られている人気のメニューです♪ かぼすの酸味と照り焼きソースの相性は抜群です◎
コツ、ポイント
調味料を鶏もも肉に漬け込んで焼くだけ! 鶏もも肉を焼くときは、焦げやすいので注意してください! 1人当たり エネルギー:151kcal、塩分:1.0g
材料
(2人分)
鶏もも肉
160g
★濃口しょうゆ
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★みりん
小さじ2
★かぼす果汁
大さじ1
サラダ油
小さじ1
■
(付合せ)
レタス
1/4玉(100g)
ミニトマト
4個
このレシピの生い立ち
実際に別府市の公立保育所で作られているメニューです!
1.
鶏もも肉は厚さを同じにして、食べやすいように一口大に切る。★の調味料を全てボウルに合わせ、15分程つけておく。
2.
付合せのレタスを水でよく洗い、ちぎる。ミニトマトはヘタを取って水でよく洗う。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、中火 弱で加熱し、鶏もも肉全体に火がとおるまで両面焼く。
4.
お皿に②と③を盛りつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7701739
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