たけのこご飯
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たけのこご飯
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春といえばやはりたけのこご飯。醤油の香りとたけのこの香りで、とても美味しかったです。
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材料：()
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| 【1】 たけのこは軽く水で洗ってから適当な厚みに切っておく。 間に石灰が残っているようなら、きれいにとって下さい。 | |
| 【2】 米を研ぎ、だし汁と調味料を入れる。その後、水を2合のメモリまで入れる。 | |
| 【3】 上に切っておいたたけのこをのせて、炊飯開始。 | |
| 【4】 炊き上がったら、30分ほど置いてから蓋を開けて、混ぜ合わせれば出来上がり。 |
【コツ、ポイント】塩を入れないと、味がちょっと間延びした感じがするので、是非いれて下さい(^_^;)
【このレシピの生い立ち】春になるとたけのこごはんが食べたくなります。おこげもあって、味もしっかりしているのが好みなので、色々やっているうちにこうなりました。
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