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梨湖の簡単!豚そぼろインゲン!
by 大浦梨湖
インゲンと豚ひき肉をショウガ麹で炒めます。
コツ、ポイント
ショウガ麹を入れすぎないこと。少ないなら足し入れられますが、多すぎたら失敗します。インゲンの量によりショウガ麹の量が変わります。家庭菜園のインゲンで料理したので、おそらく2パックくらい、としか分かりません。 すみません(;´∀`)
材料
(2人分)
インゲン
2パック
豚ひき肉
200g
ごま油
大さじ1
ショウガ麹
大さじ1
このレシピの生い立ち
手早く作りたかったから、味付けをショウガ麹だけにしました。
1.
インゲンは筋があれば取っておく。今どきのインゲンは筋がないことが多い。
2.
豚ひき肉をごま油で炒め、色が変わったらインゲンを加え、インゲンにも火を入れる。
3.
インゲンの色が変わったら、ショウガ麹を加え混ぜる。ショウガ麹は小さじ1ずつ加えて、その都度、豚ひき肉を味見してください。
4.
温かいうちにいただきます!
https://cookpad.com/recipe/7703141
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