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ホタテと生ハムの前菜
by 右向けーみぎ
ホタテと生ハムの塩気でお酒が進みました。 醤油なら和風前菜、オリーブオイルなら洋風前菜になります。
コツ、ポイント
ホタテと生ハムの塩気が合います。 生ハムを間に入れることで、ホタテの旨みを感じた後に生ハムの塩気を感じられます。 シンプルに食べたい時は醤油で、洋風にしたいときはオリーブオイル+岩塩(クレイジーソルトなど)
材料
(3人分)
ホタテ
15個
生ハム
15枚
赤かぶ
1個
カイワレ大根
少々
ベビーリーフ
1パック
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーに誘われたので、見た目を意識して盛り付けしてみました。
1.
ホタテを半解凍する
2.
ホタテを横方向に切れ目を入れる (半分以上入れた方が良いです。)
3.
生ハムを折ってホタテの切れ目の間に入れる
4.
盛り付けの時には中央に集めて見た目良く 生ハムはバラをイメージしてくるくる巻きました
5.
色の良い野菜を盛り付けて完成
https://cookpad.com/recipe/7703781
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