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鶏マヨ QC
by 笑みkitchen♡
塩麹のおかげでしっとり柔らか!むね肉なのでこってりし過ぎず、たくさん食べられます。
材料
鶏むね肉
2枚
塩麹(ID:7207550)
大さじ2
ニンニク(すりおろす)
1片
生姜(すりおろす)
1片
米粉
適量
エサンテオイル(サラダ油)
適量
☆マヨネーズ
大さじ6
☆ケチャップ
大さじ2
☆甘酒(ID:7694629)
大さじ2
☆レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
塩麹と甘酒を使って作りました。
1.
鶏肉を食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩麹、ニンニク、生姜を揉み込んで30分以上寝かす。
2.
①に米粉をまぶす。
3.
大フライパンにクッキングシートを敷いて中火(IR5)で熱し、エサンテを多めに敷いて②を両面焼く。
4.
☆を混ぜ合わせ、③を絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7704063
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