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Xmas♥お節にコーンフレークでキッシュ
by ユミエド
コーンフレークを砕いてくっしゅのパイ替わりにして時短!キッシュを多めに作って、冷凍しておせちの一品にも使えて便利です
コツ、ポイント
★野菜は粗みじん切り キノコが舞茸しかなくて今回は入れましたが、舞茸を入れるとちょっと入りが茶色っぽくなります。旨味はとってもあるのですが(笑) 綺麗な色を目指すなら・・・しめじやエリンギをお勧めします。
材料
ツナ缶
1個
長芋
15cmくらい
舞茸(キノコ類何でも可)
1p
小カブの葉(小松菜、ホウレンソウでも可)
2個分(2株)
玉ねぎ
1/2個
塩コショウ
小1
ガーリックパウダー
小1
玉子
4個
生クリーム
100g
牛乳
50g
ピザ用チーズ
100g
♥コーンフレーク(無糖)
70g
♥牛乳
60g
このレシピの生い立ち
キッシュはXmasにもお節にも使えて便利です。今回の分量は、2個分な感じです。しっかり冷めてから冷凍してください。食べる時は自然解凍でOK!美味しくできますように
1.
ツナ缶、長芋、キノコ、玉ねぎを塩コショウ、ガーリックパウダーを入れて炒め、冷ましておく
2.
♥しるしのコーンフレークを厚手のビニール袋に入れて砕いて牛乳を入れ、しっとりさせる。
3.
ボールに、玉子、生クリーム、牛乳、チーズを入れてまんべんなく混ぜて置く
4.
キッシュの型にオーブンシートを敷いて柔らかくペースト状になった2⃣を底に敷く
5.
1⃣と3⃣を混ぜあわせ、4⃣に入れて、200度のオーブンで45~50分様子を見ながら焼いて完成です
6.
焼き上がりは膨らんでいますが、冷めると縮みます。 美味しくできますように
https://cookpad.com/recipe/7704624
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