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ぶりおろし丼【ここから栄養士】
by ここから栄養士
薬味がたっぷりのぶり丼です。 減塩のため、タレはかけずにつけて食べてください!
コツ、ポイント
今回は、餅入りすまし汁【レシピID : 7704925】と一緒に作ることを考え、ごはんの量を1人当たり90gと少なくしています。丼ぶりだけを食べる場合はもう少し多めでもOKです!
材料
(4人分)
ごはん
約360g
ぶりの刺身
16~20切れ
大根おろし
約400g
小ねぎ
適量
きざみのり
適量
すりごま
大さじ1+小さじ1
■
合わせておく(A)
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
このレシピの生い立ち
【1人分】 エネルギー:369kcal 食塩相当量:1.4g
1.
ごはんにきざみのりを散らし、大葉、ぶりの順にのせる。
2.
真ん中に大根おろしをのせ、ネギ、すりごまを散らす。 (A)はかけずに小皿に入れ、具材をつけながら食べる。
https://cookpad.com/recipe/7704927
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