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からし菜/わさび菜と豆腐のサッと煮
by harapecoci
産直市などで見かけるワサビ菜(カラシ菜) あとは豆腐さえあれば、包丁も使わずアッという間にできます。
コツ、ポイント
鍋から溢れそうになりますが、すぐにカサが減ります。煮過ぎに注意。 火力は強めの中火。
材料
わさび菜(からし菜)
1袋
絹ごし豆腐
半丁〜1丁
◎だし汁(和風顆粒だし+水200cc)
200cc
◎薄口醤油
大さじ2
七味
少々
このレシピの生い立ち
産直市などで見かけると必ず手に入れます。 とにかく安い!調理も簡単♪
1.
わさび菜(からし菜)は洗って茎と柔らかい葉の部分に分けてキッチンハサミで4センチ程度にカットしておきます。
2.
◎印を煮立て、一口大に手でちぎった豆腐とわさび菜(からし菜)の茎、続いて柔らかい葉の部分も入れます。
3.
鍋から溢れそうになりますが、すぐにカサが減ります。 一混ぜして火を止め、器に盛って七味を振ります。
4.
※油揚げで レシピID:5898915
5.
※豚バラ肉で レシピID:5920990
https://cookpad.com/recipe/7705574
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