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簡単!大盛り野菜の煮込みラーメン風独り鍋
by 単身赴任サラリーマン
簡単!冬レシピ!冷蔵庫一掃!大盛り!野菜モリモリ!お肉ガッツリ!洗い物少ない!ボリューム満点!ラーメンスープで時短!
コツ、ポイント
お肉は解しながら入れましょう!塊になりすぎると食べづらくなります… 野菜はメニューに拘らず何でも投入できますよ!
材料
(1人前(大盛りです))
豚コマ
200g
白菜
1/12程度
長ネギ(細め)
1本
舞茸
1パック
塩ラーメン(粉スープ付)
1人前
塩
小さじ1
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
一人でも、寒い夜には鍋が食べたくて♪ 〆のラーメンが待ちきれない人用です。
1.
中型の鍋に1リットルのお湯を沸かし、豚の細切れを解しながら沈めます。
2.
白菜はざっくりとカットし、ネギは斜め切りにカットします。
3.
沸騰すると灰汁が出るのですくい取ると、透き通ったスープができます。
4.
白菜の芯の部分と長ねぎを加えます。舞茸もざっくりと千切って加えます。
5.
沸騰して白菜の芯や舞茸まで火が通ったら、肉や野菜を少し動かしてラーメンを沈め、粉スープと塩を加えます。
6.
白菜の葉の部分をラーメンに被せるようにして加え、蓋を閉じて麺の茹で時間通り茹でたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/7706847
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