このレシピの生い立ち
大好きな鴨団子を見つけたので鍋に。
1.
ごぼうはささがきにする。
長ネギ・ほうれん草は4cm幅に切る。
豆富は1cm幅に切る。
舞茸はほぐす。
2.
長ネギをフライパンに入れて両面こんがりと焼く。
3.
鍋に★を混ぜてあい鴨団子・ごぼうを入れて中火で10分煮込む。
4.
ごぼうに火が通ったら、長ネギ・豆富・舞茸を入れて5分煮込む。
7.
余った汁に濡らした冷凍うどんを入れて煮込む。
8.
うどんがお好みの固さになったら刻みネギを散らす。
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