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市販の伊達巻は結構甘いですよね。
だから我が家は毎年手作りします。
コツ、ポイント
焦げないように焼くことと,巻く時はきつく汁が出てくるくらい力を入れることです。
1.
卵と小さくちぎったはんぺんと➊を滑らかになるまでブレンダーにかける
2.
卵焼き器に作った卵液を半分流し,弱火にしてアルミホイルをかけ約10分焼く
3.
焼き目がついたら,巻き簀の上に出して,手間側に3本ほど切り込みを入れる
https://cookpad.com/recipe/7707286
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