文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨウサマの減塩豚肉の西京焼き(京都風)
by ヨウサマの減塩食堂
相葉マナブさんの番組で料理研究家の栗原はるみさんが肉は漬けないで、焼く時に軽く味漬ければよいそうです。 即実行です。
コツ、ポイント
栗原はるみさんの肉の焼き方は固くならない。
材料
(3人前)
豚肉薄切り
3枚
サラダ油
大さじ1
★白味噌・三温糖
各小さじ1
★酒粕・醤油
各小さじ1/2
★水
200㏄
このレシピの生い立ち
京都に年明け早々に旅行に行くので、予習しました。京都郷土料理をアレンジましたが、ヘルシーで腹持ちが良いです。 1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
1.
バットが★のタレです。
2.
写真の様にタレを両面つける。
3.
こんな感じに焼き上がる。
4.
盛り付けます。
5.
JAL風国際線ファーストクラス風機内食に仕上げました。
https://cookpad.com/recipe/7707504
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.