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簡単激うま!鶏胸肉でやみつき照り焼き
by マキマキdolci
つけ置き&オーブンで簡単にガッツリとお肉が食べれる♡ 甘辛なタレとお肉でご飯が進むひと品です!
コツ、ポイント
お肉は観音開きすることで火の通りがいいです^^ アルミホイルではなく、オーブン耐用のお皿でもOK! 煮汁はご飯にかけても美味しいです! 下味をつけたまま冷凍もできるので、使う時に解凍して使用してください^^
材料
(鶏胸肉1枚分)
鶏胸肉
1枚(300g)
☆ごま油
大さじ1/2
☆にんにくチューブ
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
お肉をガッツリ食べたいけど手間なく&洗い物したくないって時に作ります!
1.
鶏胸肉は観音開きにし、皮目、逆面と両方に数箇所斜めに切り込みを入れる
2.
ポリ袋に鶏肉、☆の材料を入れ揉み込む。冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
3.
焼くおよそ10分前に冷蔵庫から常温に移しておき、その間にオーブンを220度に予熱しておく。
4.
鉄板にアルミホイルを敷き、鶏皮が上側に来るように広げ、汁も一緒にいれる。
5.
(この時鶏肉が広げて置ける&汁がこぼれないようにアルミホイルでお皿を作ってあげると○)
6.
余熱したオーブンで20分焼き、火が完全に通っていれば完成です^^
7.
(火が完全に通っていなかったら、上からホイルをかぶせ、5分ごとに加熱を加えてください )
https://cookpad.com/recipe/7707569
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