文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ムキタケでなめたけ
by ミツガシワ
ムキタケのなめたけです。 ご飯のおともに。
コツ、ポイント
ごま油を入れることで辛味も出ます。 ごま油は好みでどうぞ。
材料
(作りやすい量)
ムキタケ
200g
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1/2
鷹の爪(輪切り)
適宜
ごま油
小さじ1弱
このレシピの生い立ち
晩秋にたくさん採れるムキタケ。 煮物や鍋ばかりではなく、毎日食べられるような常備菜にしたいと思い作ってみました。
1.
ムキタケを細切りにして小鍋に入れます。
2.
調味料(醤油・みりん・砂糖・酢・鷹の爪)を鍋に入れて軽くかき混ぜる。
3.
弱火で煮ます。 鍋の大きさや量によりますがふつふつとしてきたら4,5分煮ます。
4.
最後にごま油をたらし一煮立ちさせます。 清潔な瓶に入れ完成です。
https://cookpad.com/recipe/7707854
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.