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頂き物の栗の渋皮煮を有効利用したいと思い、栗饅頭のイメージでクッキー生地で包んで焼いてみました。栗の中に水分が残っていたため、しっとりした食感(悪く言えば湿気った食感)になりました。その辺は好みが分かれるところでしょうか。