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キャベツと落とし卵のスープ
by スノーキッチン
シンプルな味付けのキャベツスープに落とし卵を入れて栄養満点♪和食にも洋食にも合います!卵の固さはお好みで。
コツ、ポイント
3では、卵を間隔をあけて落とし入れ、そのまま混ぜずに固まるのを待ちます。
材料
(4人分)
キャベツ
3枚くらい
卵
4個
★コンソメ顆粒
大さじ1
★水
4カップ
☆醤油
大さじ1/2
☆塩
少々
☆黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
送っていただいた嬬恋高原キャベツを使ったレシピです。
1.
キャベツを千切りにする。
2.
鍋にキャベツと★を入れて加熱し、煮立ったら弱火にして2〜3分煮る。
3.
☆を加えて混ぜ、卵を1個ずつ割り入れる。
4.
卵がお好みのかたさになったら火を止める。
5.
器に入れる。
https://cookpad.com/recipe/7708164
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