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パストラミサンド
by マイノート
パストラミ鴨のサンドイッチ。肉厚な鴨がジューシー。
コツ、ポイント
パストラミでなくてもローストビーフとかサラダチキンでもいい。
材料
(2個分)
パストラミ鴨
8枚
食パン
4枚
ベビーリーフ
1/2袋
■
☆
マヨネーズ
約大さじ2
マスタード
約大さじ1
このレシピの生い立ち
パストラミ鴨が見切り品で食パンも早く使い切りたくて。
1.
パストラミ鴨は1cm厚さの削ぎ切りにする。
2.
ボウルにベビーリーフ、パストラミ鴨、☆の調味料を入れてよく和える。
3.
食パンの上に先にベビーリーフを1/4量乗せ、その上にパストラミ鴨を4枚乗せる。
4.
さらにその上に1/4量のベビーリーフを乗せ、もう一枚の食パンで挟む。残り一組も同様にする。
5.
それぞれラップで包み、上から重しを乗せてしばらく30分置いておく。途中で一度上下を返す。
6.
全体が馴染んだら出来上がり。
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