コツ、ポイント
さつまいもは丁寧に潰して舌触りなめらかに♡
焼く前に、表面に卵黄を塗ることでツヤが出て美味しそうに仕上がります♡
さつまいもは蒸すと甘さがさらに引き出されます!砂糖を減らしたい方は蒸してみて♡
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単に作りたくて!
1.
卵を卵黄と卵白に分け、表面に塗る用に卵黄を少しだけ別に取っておく。
3.
茹で上がったさつまいもを熱いうちになめらかになるまで潰す
5.
牛乳を少しずつ混ぜていき、形成しやすい硬さになったらストップ!
7.
①の塗り用の卵黄を、ハケまたはスプーンで表面に塗る。
https://cookpad.com/recipe/7708323
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