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いかにんじん
by pino0411
福島の郷土料理らしい
材料
いかにんじんの素(いかと昆布)
80g
にんじん
大きめ1本
醤油
100cc
砂糖
大さじ1
酒
25cc
みりん
25cc
塩麹
小さじ1
酢
10cc
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
いか人参の素(いかと昆布)を水につける(20〜30分)
2.
にんじんを千切りにして器に入れておく 調味料を入れるので大きめの器に
3.
調味料を鍋に入れて沸騰させる
4.
にんじんを入れた器にあつあつの調味料をかける ラップをかけて冷蔵庫で完全に冷やす
5.
完全に冷えたらジップロックにいかと昆布、にんじんをタレごと入れる
6.
1〜2日おいたら完成 4〜5日で食べ切ってます
https://cookpad.com/recipe/7708355
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