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焼き鳥風鶏たまご丼
by ✞✟✞おこめ✟✞✟
かんたん!ごはんがすすむ◎
材料
(2人分)
鶏むね
1枚
【ブライン液】水
100ml
【ブライン液】砂糖
小さじ1
【ブライン液】塩
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
薄力粉
大さじ2
たまご
2個
マヨネーズ
大さじ1
★醤油
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
ごはん
2人分
このレシピの生い立ち
夫が好きな味で作りました
1.
鶏むねを【ブライン液】につけて10分ほどおく
2.
鶏むねの水気を切って、醤油と酒を揉み込む
3.
薄力粉をまぶし、気持ち多めの油をしいたフライパンで焼く
4.
たまごとマヨネーズをよくまぜ、700Wで30秒レンチン→混ぜるを3回繰り返す
5.
鶏むねに火が通ってきたら、★を加えて絡める
6.
汁気が減ってきたら、④を加えてさっと混ぜる
7.
ごはんに⑥をのせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/7708471
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