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☆圧力鍋でチャーシュー☆
by クックWRZY8Y☆
圧力鍋で柔らかチャーシュー✩.*˚
材料
豚かたまり肉
約500g
砂糖
90g
酒
100cc
しょうゆ
100cc
水
80cc
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に美味しいチャーシューが出来ないかなと♡好みの味に出来ました"(ノ*>∀<)
1.
豚肉にフォークを刺し味の染込みと火の通りをよくさせ、タコ糸を巻き、フライパンで全体に焼き目をつけます。
2.
圧力鍋に 砂糖、しょうゆ、お酒、水と①のお肉を入れます。
3.
鍋を火にかけ 圧力がかかったら、弱火~中火で15分~20分。火を止めて圧力が下がるまで放置します。
4.
肉をスライスしてできあがり! 煮汁がとろとろになるまで煮詰めるとタレとして使えて美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/7708794
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