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ベビーホタテとほうれん草の炊き込みご飯
by スノーキッチン
ホタテの旨味がたっぷりの炊き込みご飯です♪白だしベースに醤油とバターでコク旨〜☆冷めても美味しいのでお弁当にもぜひ。
コツ、ポイント
大きいホタテは高いですがベビーホタテなら買いやすい♪
材料
(3合分)
米
3合
ベビーホタテ
200g
ほうれん草
1/2袋
★白だし(7倍濃縮)
大さじ2〜3
★酒
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆バター
大さじ1/2
白胡麻
適量
このレシピの生い立ち
家にあったベビーホタテで炊き込みご飯はどうかな?と思って作ってみました^ ^
1.
米をといで水をきる。 ほうれん草を熱湯で1分ゆでて冷水で冷まし、水気をしぼって1〜2cm長さに切る。
2.
お釜に1と★を入れ、水を3合メモリまで入れて、上にホタテ・ほうれん草をのせて炊く。
3.
炊けたら☆を加えて軽く混ぜ、再度フタをして10分蒸らす。
4.
器に入れる。
https://cookpad.com/recipe/7709014
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